“诶,梁姐姐。”七子一抬头就看着梁怜君站在门口。
难怪,她觉得厨房一下子就有些变黑了,原来是因为梁怜君在。
“见你进厨房了,我也想知道这河虾你要怎么做,所以跟进来看看。不会介意吧。”担心菜谱是私人珍藏,梁怜君还特意问七子是不是介意。
七子根本就没有明白梁怜君所谓的介意是什么意思,她摇头。
“梁姐姐,你来的刚好。帮我拿个盆子,然后再装点井水在里面。”
七子要开始处理河虾了。
在梁怜君进厨房前,七子已经让河虾在井水里泡了两刻钟了。确定它们体内的淤泥和河沙都被清理了,现在就是处理的时候。
“七子姑娘,你看你是不是一会儿再进厨房。”刘嫂是不怎么喜欢七子碰厨房的。
她心中,厨房一直都是属于她的地方。
可自从七子来了之后,先是做了一道很辣的鱼,然后又做了竹笋和木耳,让梁怜君特别的喜欢。
现在还要做河虾,刘嫂心中很有危机感。在吴家做事,只需要稍微的收拾一下,准备好三餐。
这种轻松还管饭,吃的比自家还好的事情,刘嫂不想让。
刘嫂特别不喜欢七子做出来的那些美味的菜,她一个乡下的妇人,手艺也就那样而已。
七子一来就变着花样的给梁怜君做吃的,刘嫂担心自己有一天会被梁怜君给赶走。
但刘嫂其实纯粹就是想多了。
“刘嫂,抱歉啊。”梁怜君和七子纷纷退出了厨房。
但七子趁着刘嫂没注意的时候,从厨房摸了一把刀。
“你呀。”梁怜君没有错过七子的小动作,可她心中也开心。
两个人就像是做贼似的,偷偷的溜到院子的井水旁边。
“这些虾,哎呀昏头了昏头了。”
看着手中的刀,再看着活蹦乱跳的虾,因为脑中想到河虾还可以做虾仁炒蛋,所以她想到要用刀。
可现在要做的是麻辣河虾,不是虾仁炒蛋啊。
刀是没有用了,两个人就只能看着盆里的活虾,等着刘嫂从厨房出来。
干辣椒,花椒,酱油,盐基本的调料都是有的。
“梁姐姐,我去地里拔一点青葱啊。”要做麻辣河虾,怎么能少了青葱呢。
拔了青葱后,想到这儿距离辣椒地不是很远,七子便走到了辣椒地。
不得不说吴家村的温度确实很不错,种在地里的辣椒,已经有了食指那么长,小指那么的细。
虽然是小了点,七子还是在最近的辣椒上摘了一把小辣椒。
刘嫂从厨房出来的时候,就看着梁怜君一个人蹲坐在院子里,守着一盆虾。
“刘嫂忙完了?”因为听七子说了一些简单的步骤,梁怜君打算在七子回来之前,先把河虾下锅煮。
“诶,我的秀才娘子诶。这些事哪儿是你做的呢,我来我来。”刘嫂不让梁怜君端盆,自己一个人将一盆活虾端进了厨房放在了灶台上。
“这七子姑娘呢?怎么不见了?”
梁怜君刚刚说完七子去拔葱,七子就从院子里进门。
见到七子来了,刘嫂也不在厨房多留。
“这样对么?”因为还是有些不确定,梁怜君需要七子把关。
“嗯,对的。劳烦梁姐姐你烧火了,我来切这些东西。”
梁怜君点头,也不计较七子让自己烧火。
“这些就是辣椒么?”对辣椒一直都没有什么概念的梁怜君,看着七子放在砧板上的辣椒,话中都是惊叹。
“梁姐姐见过辣椒?”七子也觉得奇怪,梁怜君不是说不知道辣椒么?
“其实我是见过的,在”说到这儿,梁怜君才想到后面的她不能再说了。
七子口中的辣椒,是通州进贡给宫中观赏的花卉之一,叫胡椒花。
一旦提到宫中,梁怜君就知道自己的身份是一定会暴露的。所以,她只能胡诌一个。
“就是在爹爹的一个好友家中见过,是一种观赏的花卉,并不是吃食,所以我也不知道,原来这胡椒花就是辣椒。”
七子也没想到,原来辣椒在大梁居然是真的有,只不过没有人吃居然是当成了花在欣赏。
“原来如此啊。那,梁姐姐有所不知,要不是那胡商说这些辣椒是可以吃的,我也不知道呢。”
“嗯,那这些青色的辣椒,妹妹要怎么处理呢?”
将辣椒切成段,然后混着之前剩下的辣椒面,将青葱也与辣椒混在一起。
另起一锅,烧开热油,将辣椒蒜,还有花椒以及生姜一起下锅爆炒。
厨房里马上就弥漫了一股白烟和一股刺鼻的辛辣的味道。
“阿嚏,阿嚏。”梁怜君受不了这种强烈的刺激,只能一个劲儿的打喷嚏。
“七子啊,我可能没办法跟你一起呆在厨房了,我得出去躲一躲。”
厨房里只剩下七子一个人在战斗,可很快那股夹杂着辛辣的香味也传到了院子里。
小雨还在淅沥沥的下着,芳姨坐在堂屋里给梁怜君和吴风做新衣,闻着香味也从堂屋出来了。
“芳姨,很香吧。”看着芳姨出来了,梁怜君忍不住对芳姨夸七子。
“七子姑娘确实心灵手巧。”
将煮熟的河虾从锅中捞出,沥干水后倒进炒料的锅中,很快河虾就与辣椒还有花椒青葱等香料混在了一起。
从酒坛子中取了少许的香白酒倒进虾中,白酒给虾增添了一丝的酒香味。
一刻钟后,七子将炒好的辣虾装进了一个大盆里。
“梁姐姐,试试看喜欢么。”
辛辣的味道中带着少许的酒香味,赤黄的河虾看着就令人食欲打开。
“快尝尝吧。”七子主动的剥虾放在干净的盘子里,还贴心的准备了筷子。
将一块虾放进嘴里后,不同于水煮鱼时的那种辣味传递到口腔中,梁怜君吃出了一种鲜。
“味道真的很好。”
夸了七子后,不想让相公错过这美味的辣虾,梁怜君单独给吴风端了一盘。
甚至她还特意向七子学习了要怎么剥虾壳。
“相公,试一试。”将金黄带着辣味的虾肉放在碟子里,梁怜君等着吴风吃。
将虾肉放进口中,吴风却被呛住了。
“咳咳咳。”
“相公,没事儿吧,先喝点水压一压。”
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