“刘嫂,做点面条吧。”
想到刘嫂已经煮了不少的米饭,梁怜君想了想最后让刘嫂做点面条。
刘嫂干活的速度是非常的迅速又麻利。
梁怜君烧水的时候,刘嫂已经将面和好了。
“刘嫂,这些面怕是不太够,再到点吧。”看了面盆里的面团,梁怜君让刘嫂再添面粉。
然后她自己从厨房折到了放粮食的房间。
房间就在厨房旁边,这样安排也是为了让厨房的人能够更好的拿东西。
吴风这样的设计,一切都是为了方便梁怜君。
“这。”刘嫂有点不懂。
梁怜君拿那么多鸡蛋是什么意思。
“面条里也放些鸡蛋吧,这样好看一点。”
吴家的午餐和晚餐,基本上是顿顿都会有肉。
这样做也是吴风交代的,他就是特别担心梁怜君在村里会不习惯,所以在梁怜君的生活上下了很多的功夫。
没一次刘嫂买菜的钱,都是芳姨哪儿拿的。
所以到现在为止,梁怜君对村里的菜价都不是很了解,自然也不知道吴家的开销究竟是什么样的。
对梁怜君的决定,芳姨一般是不会质疑的。
“那些人都是秀才娘子你的朋友么。”
虽然不会质疑梁怜君的决定,但刘嫂还是会忍不住多问两句。
“他们之前帮过我,今天上门便好好招待吧。”
芳姨住的房子里是有菜刀的。
不一会儿,芳姨将菜刀拿给了七子。
七子一个人在院子里剁辣椒,芳姨也进厨房帮忙。
“姑娘,你这是做啥啊。这味道这么刺鼻。”
三当家挡不住七子的容颜诱惑,忍不住主动跟七子搭话。
“嗯?什么事儿。”七子抬头,一脸的泪痕把三当家给吓了一跳。
“姑娘,你这是咋了。谁欺负你了,你告诉俺俺帮你出气。”
三当家嗓门儿大,一喊梁怜君也被惊动了。
等弄明白七子流泪完全是乌龙后,三当家终于老实安分了。
“七子,这样也不是办法啊。”看着泪流满面的七子,梁怜君特别心疼。
因为剁辣椒,七子的双眼都被熏肿了。
谁知道七子却摇头,“梁姐姐,我没事儿的。真的。你放心吧,还有一点点,等我剁碎了到时候就好了。”
七子骨子里也是不服输的,辣椒的味道刺鼻熏人,七子不是没想过放弃。
反正她需要告诉梁怜君点子,梁怜君那么聪明肯定会安排好的。
但她不想那么轻易的放弃。
她知道自己很多方面不如梁怜君优秀,但七子希望自己能够学梁怜君,至少要坚持下去。
四个男人每个人一大碗的面,碗中还卧着一个被煎好的鸡蛋。
两张桌子被拜访在院子中,桌上有几道硬菜。菘菜烩肉,土豆烧猪肠,炒的土豆丝,还有一道菜叶和鸡蛋烧的蛋汤。
“这,夫人你实在是太好了。”三当家没想到梁怜君对他们居然会这么的好。
梁怜君摆手,“三当家好心来一趟,这些都是我应该做的。”
留三当家吃一顿晚饭,已经是极限。
从五爷家要来了火把后,梁怜君交给三当家,让他们不至于完全走夜路。
考虑到制作辣椒酱的幸苦,以及辣椒的数量多,在地里的辣椒都被收完之后,梁怜君向村里空闲的妇人发起了邀请。
“请大家来,就是让大家试试看。这份事有点辛苦,”
剁辣椒究竟要剁成什么样子,只有七子最清楚。
所以现场给村里妇人演示的也是七子。
最初的时候,大家都还能忍受。
当辣椒有半盆之后,不少的年轻媳妇都有些受不了了。
辣椒的那股辛辣的味道,实在是太刺激人的鼻子和眼睛了。
“好了,大家也都感受到到了这股刺激了。现在还有多少人是愿意留下来的。”
梁怜君说清楚了工钱的算法,剁辣椒以质量和盆数来算。一天能够剁满五盆辣椒,那就可以得到十五文钱。
要是多一盆,那多的那一盆,可以再加五文钱。
总之,梁怜君给的工钱还是很高的。
不少的妇人听了工钱之后,都开始犹豫自己究竟要不要留下来剁辣椒。
可想到辣椒那股子的味道,很多人又犹豫。
“没关系,不用现在答复我的,大家可以回去想一想。但是,大家要自己带菜板和两把菜刀才行。”
第二天,约定的时间到了,五爷的儿媳和吴二嫂,杏枝娘还有杏枝以及周嫂子。
“那,大家就开始吧。”
等到了最后的时间,村里也没有别的人再来,梁怜君让大家在已经摆好的桌子上剁辣椒就可以。
因为桌子的空间不够,七子便没有剁辣椒。
梁怜君和七子一起,将已经剁好的辣椒放在洗干净也晾干的大缸中。
芳姨和刘嫂负责清洗辣椒,计数的工作就交给了梁怜君。
“梁姐姐,你再拿点花椒出来吧。”
制作的一小罐的辣椒,早上七子已经尝过了,味道很不错。
菜油现在基本上还见不得,但是麻油也就是胡麻榨出来的油是有的。
最后结果证明,用麻油取代菜油是完全可以的。
用花椒,八角,茴香还有小香豆以及干生姜混合在一起,加上青盐在剁碎的辣椒里面搅拌混合。
等辣椒发酵了一个下午后,再倒入适量的麻油,然后一切就交给时间。
九个人,三亩的辣椒一共用了整整十天的时间才全部的处理好。
三亩的辣椒,有一部分被七子选出来留作第二年的种子。
还有几乎五十斤的辣椒被选出来晒干,然后又有一些被选出来作为泡菜。
最终,两亩地的辣椒做了三个大缸的辣椒酱。
休息了三天之后,梁怜君请财叔帮自己在河里捞了几条大的鲥鱼。
辣椒酱已经做完了,五爷一家,村长一家等村里人都帮了很大的忙。
鲥鱼用来做鱼脍,鲤鱼用来红烧,土豆用来烧排骨和猪肠,梁怜君甚至在村里向养鸡的人家买了几只鸡,交给七子做美食。
等一盆一盆的菜被端上桌后,村长的眼睛都瞪大了。
鱼脍薄薄的,与红红的辣椒酱巧妙的分开可是却又让人觉得它们是融合在一起的。
不论是烧的土豆,凉拌的鸡等等,都是村里人从来没有见过的大菜。
“这,秀才娘子实在是太让你破费了。”
梁怜君摇头。
今天招待五爷和村长,梁怜君其实是有自己的私心的。
(.=)